Ποιοι είναι οι πιθανοί κίνδυνοι για την υγεία από το μολυσμένο πόσιμο νερό των πουλερικών;

Πόσιμο και Πότισμα Πουλερικώνείναι μια από τις πιο κρίσιμες πτυχές της εκτροφής κοτόπουλων. Η πρόσβαση σε καθαρό νερό εμποδίζει τα κοτόπουλα να αφυδατωθούν και επίσης βοηθά στη διανομή των θρεπτικών συστατικών σε όλο το σώμα τους. Ωστόσο, το μολυσμένο πόσιμο νερό των πουλερικών μπορεί να έχει πιθανούς κινδύνους για την υγεία. Σύμφωνα με μια μελέτη από τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC), τα ανθεκτικά στα αντιβιοτικά βακτήρια που υπάρχουν στο κοτόπουλο μπορούν να μολύνουν το πόσιμο νερό και να αποτελούν απειλή για την ανθρώπινη υγεία. Η παρακάτω εικόνα δείχνει ένα κοινό ποτιστικό πουλερικών που χρησιμοποιείται σε μικρής κλίμακας φάρμες και αυλές.

Ποιοι είναι οι κίνδυνοι για την υγεία που συνδέονται με το μολυσμένο πόσιμο νερό των πουλερικών;

Μολυσμένοπόσιμο νερό πουλερικώνμπορεί να περιέχει διάφορα επιβλαβή βακτήρια και ιούς, όπως Salmonella και Campylobacter. Αυτά μπορεί να προκαλέσουν τροφιμογενείς ασθένειες στον άνθρωπο, με αποτέλεσμα συμπτώματα όπως διάρροια, πυρετό και κοιλιακές κράμπες. Η έκθεση σε αντιβιοτικά που υπάρχουν στο μολυσμένο πόσιμο νερό μπορεί επίσης να οδηγήσει σε αντίσταση στα αντιβιοτικά στους ανθρώπους.

Πώς μπορούμε να αποτρέψουμε τον κίνδυνο μολυσμένου πόσιμου νερού πουλερικών;

Ο σωστός χειρισμός και η αποθήκευση των προϊόντων πουλερικών είναι απαραίτητη για την πρόληψη της μόλυνσης του πόσιμου νερού κοτόπουλου. Τα κοτόπουλα πρέπει να διατηρούνται σε καθαρό περιβάλλον και μακριά από άλλα ζώα που μπορεί να φιλοξενούν βακτήρια. Οι αγρότες της αυλής πρέπει να καθαρίζουν και να απολυμαίνουν τακτικά τα ποτιστικά, να αντικαθιστούν το νερό καθημερινά και να αποφεύγουν να προσθέτουν αντιβιοτικά ή άλλα φάρμακα στο πόσιμο νερό.

Ποιες είναι οι επιπτώσεις του μολυσμένου πόσιμου νερού πουλερικών για την πτηνοτροφική βιομηχανία;

Η παρουσία βακτηρίων ανθεκτικών στα αντιβιοτικά στο κοτόπουλο καιπόσιμο νερό πουλερικώναποτελεί σημαντική ανησυχία για την πτηνοτροφική βιομηχανία. Μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένο κόστος λόγω πρόσθετων μέτρων καθαρισμού και απολύμανσης, καθώς και μειωμένης εμπιστοσύνης των καταναλωτών στα προϊόντα κοτόπουλου. Ο κλάδος δέχεται πιέσεις να υιοθετήσει ασφαλέστερες και πιο βιώσιμες γεωργικές πρακτικές για τη μείωση του κινδύνου μολυσμένων προϊόντων πουλερικών και τη βελτίωση της δημόσιας υγείας.

Συμπερασματικά, είναι απαραίτητο να διατηρηθεί καθαρό το πόσιμο νερό για τα κοτόπουλα για την πρόληψη πιθανών κινδύνων για την υγεία. Οι εκτροφείς πουλερικών και οι λάτρεις των κοτόπουλου στην αυλή θα πρέπει να δώσουν προτεραιότητα στον σωστό χειρισμό και αποθήκευση για να αποτρέψουν τη μόλυνση του πόσιμου νερού του κοτόπουλου.

Η Ningbo Weiyou Import & Export Co., Ltd. είναι μια εταιρεία αφοσιωμένη στην παροχή γεωργικών προϊόντων υψηλής ποιότητας και φιλικών προς το περιβάλλον. Με δέσμευση στη βιωσιμότητα και την καινοτομία, προσφέρουμε καινοτόμες λύσεις για τη σύγχρονη γεωργία. Επικοινωνήστε μαζί μας στοdario@nbweiyou.comγια περισσότερες πληροφορίες.

Επιστημονικές εργασίες:

Jones, S. et αϊ. (2018). Αντιμικροβιακή Αντίσταση και Πουλερική Βιομηχανία. Journal of Applied Poultry Research, 27(4), 691-698.
Smith, J. et al. (2019). Στρατηγικές Διαχείρισης για τη μείωση της μόλυνσης από παθογόνους παράγοντες στο πόσιμο νερό των πουλερικών. Poultry Science, 98(2), 445-452.
Kim, Η. et αϊ. (2017). Επιπολασμός και ανθεκτικότητα στα αντιβιοτικά της σαλμονέλας και του καμπυλοβακτηριδίου στο πόσιμο νερό πουλερικών. Journal of Food Protection, 80(2), 323-330.
Garcia-Nebot, L. et al. (2021). Ανθεκτικότητα στα αντιβιοτικά σε βακτήρια που απομονώνονται από πόσιμο νερό πουλερικών. The Journal of Antibiotics, 74(9), 605-610.
Robinson, Τ. et αϊ. (2020). Οι δημόσιες αντιλήψεις για την πτηνοτροφία και την ασφάλεια των τροφίμων στις Ηνωμένες Πολιτείες. PLoS One, 15(3), e0229798.